Manual Carniceria Corte Directo

Corte Directo – Operación Diaria (Cajera)

Flujo natural: Balanza → Libro Diario → Lápiz → Cobro → Guardar | De carnicero a carnicero

1) ¿Qué hago yo en un día normal?

Tu trabajo es vender rápido, cobrar bien y dejar la caja clara. En Corte Directo casi todo lo haces desde: Carnicería > Libro Diario.

2) Al entrar: Abrir caja (pantalla obligatorio)

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Apenas inicias sesión, el sistema te pide abrir la caja: registrar con cuánto dinero arrancas el día.

1) Escribe el valor inicial (base).

2) Confirma.

Nota: Esto ayuda a que el cierre de caja cuadre y quede evidencia clara del turno.

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3) Entender el Libro Diario (resumen + ventas del día)

Arriba ves un resumen: totales de ventas, gastos, abonos y totales por método de pago (efectivo/transferencias/tarjeta/etc.).

Más abajo está “Ventas del día actual”: aquí aparecen ventas que vienen desde la balanza.

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4) Flujo de venta (Balanza → Libro Diario → Lápiz → Cobro → Guardar)

4.1 Completar la venta (lápiz)

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Ruta: Carnicería > Libro Diario > Ventas del día actual > ícono de lápiz.

Pasos:

1) Selecciona el método de pago: Efectivo, Transferencia, QR, Tarjeta o Crédito.

2) Escribe cuánto dinero recibes del cliente.

3) El sistema calcula la diferencia (cambio/devuelta).

4) Cambia el estado según el pago (Pagado o Adeudado).

5) Si hace falta, agrega un comentario.

Nota: Después de guardar y cerrar una venta, no se deben hacer cambios sobre esa venta.

4.2 Estados de una venta (en palabras simples)

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• Pendiente: falta completar la venta (ej.: falta un producto para terminar el pedido del cliente).

• Adeudado: la venta quedó fiada/sin pago.

• Pagado: la venta quedó cobrada.

• Anulado: la venta se canceló (según permisos).

5) Registrar un gasto (sin salir del Libro Diario)

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Si compras algo del negocio durante el día, regístralo con “Agregar gasto”.

1) Clic en “Agregar gasto”.

2) Escribe concepto, valor y método de pago.

3) Guarda.

6) Cierre de caja (al final del día)

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1) En Libro Diario, clic en “Cierre de caja”.

2) Revisa totales por método de pago.

3) Si hubo novedades, escribe en “Observaciones” (claro y con números).

4) Guarda el cierre.

7) Abonos a deudas (Gestión de Cartera)

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Si un cliente viene a abonar una deuda antigua (sin venta del día), se hace desde Cartera.

Ruta: Carnicería > Gestión de Cartera.

1) Busca la deuda.

2) Clic en el lápiz.

3) Registra el abono + método de pago (obligatorio).

4) Guarda. El sistema actualiza el saldo.

8) Soporte por WhatsApp

Si algo no te deja operar, envía por WhatsApp:

• Nombre del negocio

• Qué estabas haciendo (ej. “completar venta en Libro Diario”)

• Foto/pantallazo del error