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Manual Carnicero

Corte Directo – Operación Diaria (Cajera)
Flujo natural: Balanza → Libro Diario → Lápiz → Cobro → Guardar | De carnicero a carnicero

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1) ¿Qué hago yo en un día normal?
Tu trabajo es vender rápido, cobrar bien y dejar la caja clara. En Corte Directo casi todo lo haces desde: Carnicería > Libro Diario.
2) Al entrar: Abrir caja (pantalla obligatorio)

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Apenas inicias sesión, el sistema te pide abrir la caja: registrar con cuánto dinero arrancas el día.
1) Escribe el valor inicial (base).
2) Confirma.
Nota: Esto ayuda a que el cierre de caja cuadre y quede evidencia clara del turno.


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3) Entender el Libro Diario (resumen + ventas del día)
Arriba ves un resumen: totales de ventas, gastos, abonos y totales por método de pago (efectivo/transferencias/tarjeta/etc.).
Más abajo está “Ventas del día actual”: aquí aparecen ventas que vienen desde la balanza.


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4) Flujo de venta (Balanza → Libro Diario → Lápiz → Cobro → Guardar)
4.1 Completar la venta (lápiz)


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Ruta: Carnicería > Libro Diario > Ventas del día actual > ícono de lápiz.
Pasos:
1) Selecciona el método de pago: Efectivo, Transferencia, QR, Tarjeta o Crédito.
2) Escribe cuánto dinero recibes del cliente.
3) El sistema calcula la diferencia (cambio/devuelta).
4) Cambia el estado según el pago (Pagado o Adeudado).
5) Si hace falta, agrega un comentario.
Nota: Después de guardar y cerrar una venta, no se deben hacer cambios sobre esa venta.

4.2 Estados de una venta (en palabras simples)

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• Pendiente: falta completar la venta (ej.: falta un producto para terminar el pedido del cliente).
• Adeudado: la venta quedó fiada/sin pago.
• Pagado: la venta quedó cobrada.
• Anulado: la venta se canceló (según permisos).

5) Registrar un gasto (sin salir del Libro Diario)

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Si compras algo del negocio durante el día, regístralo con “Agregar gasto”.
1) Clic en “Agregar gasto”.
2) Escribe concepto, valor y método de pago.
3) Guarda.

6) Cierre de caja (al final del día)

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1) En Libro Diario, clic en “Cierre de caja”.
2) Revisa totales por método de pago.
3) Si hubo novedades, escribe en “Observaciones” (claro y con números).
4) Guarda el cierre.

7) Abonos a deudas (Gestión de Cartera)

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Si un cliente viene a abonar una deuda antigua (sin venta del día), se hace desde Cartera.
Ruta: Carnicería > Gestión de Cartera.
1) Busca la deuda.
2) Clic en el lápiz.
3) Registra el abono + método de pago (obligatorio).
4) Guarda. El sistema actualiza el saldo.

8) Soporte por WhatsApp
Si algo no te deja operar, envía por WhatsApp:
• Nombre del negocio
• Qué estabas haciendo (ej. “completar venta en Libro Diario”)
• Foto/pantallazo del error

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